Pourquoi avoir choisi la sittelle torchepot pour emblème?

C’est un oiseau bâtisseur. Comme les premiers humains, il construit son nid dans une cavité qu’il aménage . Il maçonne le trou d’entrée avec de la terre pour l’adapter à sa taille. La sittelle est emblématique d’un bocage bien conservé car cet oiseau trouve des trous dans les vieux arbres pour nicher, notamment les chênes.

Nous avons besoin, nous producteurs, de ce type de paysage car les haies accueillent des prédateurs naturels des ravageurs des cultures. Elles ralentissent le vent, retiennent l’eau et fertilisent les champs par l’apport des feuilles mortes en automne.